ドブレ640CBでダッチオーブン料理｜鶏もも肉が20〜30分

薪ストーブ（ドブレ640CB）の炉の中に、ダッチオーブンを入れて、骨付きの鶏もも肉と野菜を、20〜30分。手間のかからない、わが家の薪ストーブ料理です。

風邪で、家事をすることになった週末

少し前に息子がひいていた風邪が私にうつったのか、ここ1週間は、熱もないのに風邪をひいたような症状（インフルエンザではありませんでした）が続いて、ちょっとダウン気味でした。

きのうくらいになって、やっと元気になってきたと思ったら、今度は奥さんがダウンしたみたいです。

というわけで、この週末は家事全般をすることになりました。料理はあまりできませんが、子どもたちにごはんを食べさせないといけないので、今夜はダッチオーブンを使って、簡単料理です。

雨も降ってますし、外は寒そうなので…。

ブツ切りしたニンジンとタマネギ、ジャガイモに、骨付きの鶏もも肉を一緒にダッチオーブンに入れて、味付けは、塩とコショウだけです。

一番上に、庭で摘んできたローズマリーを乗せました。

待つこと20~30分。料理はそれで終了〜。

とっても簡単ですが、とっても美味しいし、安い割りに見た目も豪華。

このダッチオーブンは、薄型のダッチオーブンで、蓋がスキレットとして使えるのも、便利です。肉と野菜を取り分けて、見た目をきれいに…。

【薄型のダッチオーブンを使用】

薪ストーブでのダッチオーブンの使い方、熾火（おきび）や五徳の準備については、こちらで詳しくご紹介しています。
薪ストーブで料理（ダッチオーブン・網焼き）に挑戦！

わが家の薪ストーブは、ドブレ640CBです。使い始めて十数年。

炉の中が広めで、大きな片開きのガラス扉なので、ダッチオーブンの出し入れも楽ですし、そのまま入れられるのが、料理に向いていると感じています。

毎年、いろいろな料理で愉しんでいます。

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