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お客さまと共に、キッチンの設計プランを考えていく過程は、実に楽しいものです。それはまるで、新鮮な食材とレシピを目の前に、美味しいものをワイワイ作りあげていくようでもあります。最近では、対面式やアイランドなど、さまざまなタイプのキッチンがあって、また、IHやビルトインタイプの食洗機など、食にまつわる家事を、楽しく効率的に進められる便利な道具も増えてきています。
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よいキッチンというのに〝これ”という答えはなくて、ひとりひとりのライフスタイルや嗜好性、使い方によって、無限に答えがあるのだと思います。メインで料理を作る人がおひとりなのか、はたまた家族全員なのか。平日は料理はしないとか、見せる収納にしたいとか、ゴミ捨てを楽にしたいとか、コンロは絶対ガスだとか。汚れを気にせず豪快に揚げ物料理をしたいとか、一杯呑みながら料理したいとか、こだわりの家電と調和させたいとか。
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そんなお客さまのお話をたくさん伺いながら、もっとも気持ちの良い空間と動線をイメージし、柔軟なプランをご提案できたらと考えています。そして、そこで美味しい思い出をたくさん作っていただけたら、嬉しいものです。
みなさんは真新しい、自分のためのキッチンで、最初に何を作るのでしょうか？
writing：maiko izumi
コンクリートのアウトドアキッチン
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